۵ نکته مهم برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی در منزل
تاریخ انتشار: ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۶۲۰۹۹
بستنی یکی از خوراکیهای خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف میشود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسبتر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه میکردند.
به گزارش فرادید، شاید بتوان گفت تاریخ تولید بستنی سنتی در ایران به حدود ۶۰ سال قبل برمیگردد؛ اما در دهه ۳۰ و ۴۰ بود که بستنی فروشیها در ایران رونق گرفتند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
شیر پر چرب: ۱ لیتر
ثعلب: ۲ قاشق چایخوری
گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱ پاکت ۲۰۰ گرمی
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته: به میزان لازم
طرز تهیهمرحله اول: ابتدا نصف پاکت خامه صبحانه را داخل کیسه فریزر بریزید و با کف دست کاملاً خامه را پهن کنید تا صاف و نازک شود؛ سپس آن را توی فریزر بگذارید تا یخ بزند.
مرحله دوم: شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و شیر را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا شیر گرم شود و جوش بیاید. در این مرحله مخلوط شکر و ثعلب را کم کم و نه به صورت یکباره به شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید. حدود ۶ تا ۷ دقیقه شیر درحال جوشیدن را هم بزنید. سپس زعفران دم کرده غلیظ و گلاب را به شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم: در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید و محتویات قابلمه را داخل یک کاسه استیل بریزید تا خنک شود. وقتی شیر خنک شد و از حرارت افتاد، باقیمانده پاکت خامه را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا خامه کاملاً حل شود و حالت دانه دانه نداشته باشد، اگر دانه دانه بود، مواد را از صافی رد کنید.
مرحله چهارم: در این مرحله داخل یک کاسه بزرگتر از کاسه محتوی مواد بستنی مقداری یخ بریزید و کاسه محتوی بستنی را روی یخها بگذارید. بهتر است روی یخ کمی نمک بپاشید تا سرما را بهتر منتقل کند. توجه داشته باشید که این مرحله در تهیه یک بستنی خوب و کشدار بسیار اهمیت دارد؛ بنابراین این مرحله را با دقت انجام بدهید. حدود دو الی سه دقیقه بستنی را با همزن دستی هم بزنید و سپس ظرف بستنی را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید. بعد از گذشت این زمان دوباره کاسه بستنی را از فریزر بیرون بیاورید و روی ظرف محتوی یخ بگذارید. باز هم با همزن دستی حدود ۳ دقیقه خوب هم بزنید و دوباره ظرف را داخل فریزر بگذارید. این کار را تا ۶ بار تکرار کنید. در مرحله آخر یعنی ششمین باری که کاسه محتوی بستنی را از فریزر بیرون آوردید، بستنی تقریباً سفت شده است و هم زدن آن با همزن دستی کار دشواری است؛ بنابراین میتوانید با همزن برقی بستنی را هم بزنید.
مرحله پنجم: در این مرحله خامه صبحانه را از فریزر خارج کنید و از کیسه بیرون بیاورید. خامه یخ بسته را با چاقو به تکههای کوچک تقسیم کنید و همراه با خلال پسته به مایع بستنی اضافه کنید و خوب هم بزنید. بستنی را در یک ظرف پلاستکی در دار بریزید و مقداری از خامه بسته شده و خلال پسته را روی آن بپاشید و در ظرف را ببندید. ظرف بستنی را حدود ۶ تا ۷ ساعت داخل فریزر بگذارید بماند. بعد از گذشت این زمان بستنی شما آماده است. میتوانید با اسکوپ آن را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با خلال پسته تزیین کنید.
۵ نکته مهم برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی۱ ـ سعی کنید حتماً از شیر پر چرب سنتی برای تهیه این بستنی استفاده کنید؛ زیرا شیر کم چرب و معمولی بستنی شما را به جای کشدار شدن یخی میکند.
۲ ـ بیشتر از میزان شکری که در دستور گفته شده است اضافه نکنید؛ زیرا شکر زیاد باعث میشود بستنی شما آب بیاندازد و درنهایت نبندد.
۳ ـ اگر در منزل دستگاه بستنی ساز دارید، میتوانید این بستنی را در دستگاه درست کنید. فقط توجه داشته باشید که ابتدا مواد بستنی را داخل فریزر بگذارید تا کمی سفت شود؛ سپس آن را در دستگاه بریزد و حدود ۳۰ دقیقه بگذارید در دستگاه بماند. بعد در ظرف در دار بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید.
۴ ـ میتوانید نان بستنی را از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید و با کاتر به صورت دلخواه برش بزنید. مقداری از بستنی آماده شده را روی نان بستنی بریزید و لایه دیگری از نان را روی آن بگذارید.
۵ ـ ثعلب پودری است که طعم آن کمی شیرین و لزج است و طبیعتی گرم و مرطوب دارد. این ماده حاوی مقادیر زیادی لعاب، نشاسته و آلبومین است که در تهیه بستنی از آن استفاده میشود. کشدار شدن بستنی به دلیل استفاده از ثعلب است. پودر ثعلب را میتوانید از فروشگاههای لوازم قنادی یا عطاریهای معتبر تهیه کنید. رنگ ثعلب مرغوب کرم روشن یا شیری است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل داخل فریزر بگذارید اضافه کنید بستنی سنتی تهیه بستنی خلال پسته هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۶۲۰۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۵ نکته درباره اعتراضات دانشجویی در آمریکا
مائده زمانفشمی در روزنامه فرهیختگان نوشت: در طول ششماه نسلکشی در غزه که آمریکاییها شریک اصلی آن هستند و از آن حمایت میکنند، خیابانهای آمریکا و دانشگاههایش صحنه حضور حامیان مردم غزه و معترضان به این نسلکشی شده است. دانشجویان آمریکایی علیرغم تهدید به تعلیق و دستگیری و از دست دادن فرصتهای شغلی، علیه نسلکشی در غزه، فریاد حمایت از فلسطین را سر دادهاند. تجمعات با تحصن در دانشگاه کلمبیا آغاز شد و حالا به ۳۲ دانشگاه بزرگ و مهم دیگر آمریکا کشیده شده است. از جمله هاروارد، ییل، تافتس، نورث وسترن، تگزاس، مینهسوتا و میشیگان.
دانشجویان کلمبیا که جرقه اعتراضات را در جامعه دانشگاهی آمریکا زدهاند، خواستار قطع رابطه مالی و معنوی دانشگاه با حامیان صهیونیستها هستند. دانشجویان دانشگاه کلمبیا میگویند آنها با این اعتراضات در سمت درست تاریخ ایستادهاند. آنها میگویند به خودشان و این حرکتهای اعتراضی افتخار میکنند. افتخاری که حالا محدود به دانشگاههای آمریکایی نیست و همه جهان به آن مفتخرند. یکی از این دانشجویان میگوید من چیز زیادی برای از دست دادن ندارم. زندگی مردم غزه در حال از دست رفتن است و در مقایسه با این، زندگی من چیز زیادی نیست. من نمیخواهم ترس این لحظات را از من بگیرد.
نکته مهمی که باید در این تجمعات دانشگاهی خصوصا در دانشگاه کلمبیا به آن توجه کرد این است که دانشجویان این دانشگاه، نماینده قشر متوسط آمریکا نیستند. این دانشجویان اغلب فرزندان سناتورهای آمریکایی، ثروتمندان و جامعه بالای آمریکا هستند. کسانی که میتوان گفت خانوادههایشان با لابیهای قدرتمند صهیونیستی در آمریکا ارتباط دارند و از سوی آنها برای ماندن در سیاست آمریکا حمایت میشوند. سناتورهای آمریکایی، دانشجویان معترض به صهیونیستها را اوباش ضد اسرائیلی نامیدهاند و از دولت آمریکا میخواهند با آنها برخورد کند و زودتر آرامش و نظم را به دانشگاهها برگرداند. همین میشود که دانشجویان معترض تهدید به تعلیق میشوند یا آنها را دستگیر میکنند. از سوی دیگر، تاجران ثروتمند یهودی تهدید کردهاند که درصورت عدمسرکوب تظاهراتکنندگان حامی فلسطین، بودجه دانشگاهها را کاهش خواهند داد.
دانشجویان چه میگویند؟مطالبات دانشجویان معترض نسبت به جنایت رژیمصهیونیستی و حمایتهای آمریکا از آن، از دانشگاهی به دانشگاه دیگر متفاوت است. مهمترین و اصلیترین خواستههای دانشجویان را میتوان به این شرح خلاصه کرد.
- تجارت با سازندگان تسلیحات نظامی که به صهیونیستها تسلیحات میرسانند را متوقف کنید.
- از پذیرش پول تحقیقاتی صهیونیستها برای پروژههایی که به تلاشهای نظامی این رژیم کمک میکنند، دست بردارید.
- از سرمایهگذاری در موقوفات دانشگاهی با مدیران که از شرکتها یا پیمانکاران صهیونیست سود میبرند، خودداری کنید.
- در مورد اینکه چه پولی از صهیونیستها دریافت و برای چه چیزی استفاده میشود، شفافتر باشید.
هیاتهای دانشجویی در برخی از کالجها در هفتههای اخیر قطعنامههایی را تصویب کردهاند که خواستار پایان دادن به سرمایهگذاری و مشارکت دانشگاهی با صهیونیستها شدهاند.
تظاهرات دانشجویی و مطالباتی از این دست، سروصدای زیادی را به راه انداخته و توجهها را معطوف به دانشگاه کرده است. در ادامه به پنج نکته درباره تظاهرات حامی فلسطین در دانشگاههای آمریکا پرداخته شده است:
دهها سال است که صهیونیستها، فلسطینیها را بدون بهانه میکشند. اما جنگ ششماهه در غزه وحشیگری بیسابقه صهیونیستها را به نمایش گذاشته است. تصاویر اجساد سوخته کودکان نوپا، مادران در حال زاری و مردم گرسنه که با تیراندازی صهیونیستها درحالیکه منتظر دریافت کمک غذایی هستند شهید میشوند، احساسات مردم را در سراسر جهان برانگیخته است. فریادهای توقف جنگ که حقوقدانان و فعالان حقوق آن را «نسلکشی» میخوانند، دانشجویان دانشگاههای آمریکا را علیه صهیونیستها بسیج کرده، اما مدیران دانشگاهها، اکنون بهشدت دانشجویان را سرکوب میکنند.
آنها از پلیس خواستهاند تا دانشجویان را بازداشت کنند و خودشان نیز دهها نفر از آنها را تعلیق کردهاند. روز یکشنبه، ریاست دانشگاه کلمبیا اعلام کرد حضور محافظان امنیتی را افزایش میدهد و ورود دانشجویان دیگر دانشگاهها به محوطه دانشگاه را سختتر میکند، چون میخواهد تجمعات را پایان ببخشد.
تصمیم «مینوچه شفیق»، رئیس کلمبیا برای تماس با پلیس نیویورک بهمنظور دستگیری دانشجویانی که در محوطه دانشگاه چادر زده بودند، با انتقادهای خاصی روبهرو شده است. در دانشگاه ییل، حدود ۴۵ دانشجو دستگیر و به تجمع غیرقانونی متهم شدند. در دانشگاه هاروارد، یک سازمان دانشجویی به نام کمیته همبستگی فلسطین بهدلیل نقض سیاست دانشگاه در جریان تظاهرات تعلیق شد. در اقدامی غیرمعمول، دانشگاه کالیفرنیای جنوبی هفته گذشته سخنرانی آغازین سال ۲۰۲۴ خود را که «اسنا تبسم»، که آشکارا حمایت خود را از فلسطینیها اعلام کرده بود، برعهده داشت، لغو کرد. ریاست این دانشگاه با استناد به نگرانیهای امنیتی، اقدام خود را توجیه کرد.
پیوستن اعضای هیاتعلمی به دانشجویانبهنظر میرسد تصمیم تعلیق دانشجویان نتیجه معکوس داشته، زیرا صدها نفر از اعضای هیاتعلمی در کلمبیا با در دست داشتن بنرهایی که روی آن نوشته شده بود دانشجویان را تعلیق نمیکنیم، دست از کار کشیدند. هفته گذشته انجمن اساتید دانشگاه آمریکا بیانیهای صادر و تعلیق دانشجویان و دستگیری آنها را محکوم کردند. در این بیانیه آمده ما اعتماد خود را به رئیسجمهور و دولت خود از دست دادهایم و متعهد میشویم که دانشگاه را پس بگیریم.
در صحنهای دیگر برخی از اعضای هیاتعلمی حامی دانشجویان، در دروازههای دانشگاه گردهم آمدند و دیده میشد از خبرنگارانی که از ورود آنها بهدلیل تلاش دولت برای محدود کردن پوشش خبری منع شدهاند، حمایت میکردند. هنگامی که دانشگاه کلمبیا از اقدامات خود با استناد به ناراحتی برخی از دانشجویان یهودی دفاع کرد، ۲۳ عضو هیاتعلمی یهودی از کالج بارنارد و دانشگاه کلمبیا نامهای به رئیس دانشگاه نوشتند و اعتراض خود را به سلاحسازی از یهودیستیزی ابراز کردند. در دانشگاه نیویورک، برخی از اعضای هیاتعلمی زنجیرهای انسانی در اطراف دانشجویان مسلمانی که در جریان اعتراض در حال نماز خواندن بودند، تشکیل دادند.
سیاستمداران طرف صهیونیستها را میگیرندجو بایدن، رئیسجمهور آمریکا که بهدلیل انجام ندادن هیچ اقدامی برای توقف جنگ وحشیانه صهیونیستها علیه فلسطینیها با انتقاد مواجه شده، بیانیهای صادر و در آن هشداری را درباره جهش یهودستیزی اعلام کرد. کاخسفید با نادیده گرفتن نگرانی دانشجویان معترض که بهدنبال حمایت از ۲.۳ میلیون فلسطینی محاصره شده در غزه هستند، به سرعت ترساندن فیزیکی علیه دانشجویان یهودی و جامعه یهودی را در محوطه دانشگاه کلمبیا محکوم کرد.
هیچ مدرک معتبری مبنیبر ترساندن فیزیکی دانشجویان یهودی یافت نشد. اریک آدامز، شهردار نیویورک از اعتراضات انتقاد کرد و خواستار صلح و پاسخگویی در مورد اقدامات صهیونیستها را «شرارت» و «منزجرکننده» توصیف کرد. شفیق، رئیس دانشگاه کلمبیا علیرغم سرکوب دانشجویان معترض، با انتقاد شدید از همه طرف مواجه است. چند تن از نمایندگان دموکرات در مجلس نمایندگان، از جمله «رشیده طلیب» از میشیگان و «ایلهان عمر» از مینهسوتا، از مجازاتهایی که برای دانشجویان معترض اعمال میشود، انتقاد کردند. اسرا هیرسی، دختر ایلهان عمر یکی از دانشجویان تعلیق شده از دانشگاه در جریان این اعتراضات است.
لابی صهیونیستی ادامه دارددرحالیکه صدها معترض حامی فلسطین با اقدامات مقامات روبهرو شدهاند، گزارش شده تعداد انگشتشماری از معترضان طرفدار صهیونیستها به محوطه دانشگاه کلمبیا رفته و شعار «پیروزی اسرائیل» سر دادهاند. این گروه همچنین پرچم تیپ «کفیر»، یک واحد ارتش صهیونیستی مرتبط با گردان «نتزاه یهودا» را که با تحریمهای آمریکا بهدلیل نقض حقوق بشر مواجه است، در دست داشتند. در اقدامی شوم، Shirion Collective، یک سازمان طرفدار اسرائیل، به افرادی که مایل به پوشیدن کفیه و نفوذ در اعتراضات دانشجویی در دانشگاه کلمبیا هستند، پیشنهاد پول کرده است.
در پستی که در فضای مجازی منتشر شده، گفتهاند بهطور خاص بهدنبال افرادی که دارای نامهای عربی و ظاهر خاورمیانهای دارند، هستند تا نفوذشان در بین دانشجویان معترض عمیقتر شود. در ماههای اخیر، مواردی از آزار و اذیت دانشجویان طرفدار فلسطین در دانشگاههای سراسر ایالاتمتحده گزارش شده است. یکی از رویدادهای قابل توجه مربوط به کامیونی بود که اسامی دانشجویان هاروارد که نامهای را در محکومیت جنایات صهیونیستها در غزه امضا کرده بودند، نشان میداد.
درخواستهایی از دانشگاهدر حالیکه تلاش میشود دانشجویان معترض را بهعنوان دستهای از جوانان خشمگین معرفی کنند که اهداف روشنی ندارند، واقعیت این است که معترضان در دانشگاههای آمریکا شرایط خود را با عبارات واضح بیان کردهاند. دانشجویان بهدنبال پاسخگویی از مدیران دانشگاه خود که آنها را شریک جنایات جنگی اسرائیل میدانند، هستند. زیرا سرمایهگذاریهای دانشگاه را در شرکتهای حامی جنگ متوقف نکردهاند. صندوقهای بازنشستگی چندین دانشگاه پول خود را در شرکتهای صهیونیستی سرمایهگذاری کردهاند که به گفته سازمان ملل متحد در جنگ شریک هستند. دانشجویان همچنین از دانشگاههایشان میخواهند توافقنامههایی را که با موسسات صهیونیستی در سرزمینهای اشغالی منعقد کردهاند، لغو کنند.
دانشگاههای آمریکا چندبار صحنه اعتراضات گسترده بود؟سرکوب این اعتراضات گسترده دانشجویی، وقتی اهمیت دوچندان پیدا میکند که رد آن را در وقایع تاریخی گذشته جستوجو کنیم. آخرین ورود پلیس به محوطه دانشگاه کلمبیا برای سرکوب دانشجویان، به بیش از ۵۰ سال قبل بازمیگردد. آخرین باری که چنین اتفاقی افتاد در سال ۱۹۶۸ بود، زمانی که دانشجویان تظاهرات ضد جنگی علیه دخالت ارتش آمریکا در جنگ ویتنام برگزار کردند. با این حال معترضان و ناظران این تجمعات میگویند سرکوب تحصنهای دانشجویی اینبار شدیدتر بوده است. «هلگا طویل سوری»، دانشیار مطالعات اسلامی در دانشگاه نیویورک گفته من تقریبا ۲۰ سال است که در دانشگاه نیویورک هستم و شاهد اعتراضات متعددی بودهام. فکر نمیکنم تا به حال چنین سرکوبی دیده باشم. اینکه چرا پلیس این اعتراضات را به این شکل سرکوب میکند را باید در نتایج اعتراضات کلیدی دانشجویان دانشگاههای آمریکا و دستاوردهای آنها یافت. در واقع نگرانی آمریکا این است که این اعتراضات منجر به ظهور قدرتی اجتماعی شود و درنهایت دولت بایدن را مجبور کند که صهیونیستها را برای پایان دادن به جنایاتشان در غزه، تحت فشار بگذارد. در ادامه به نمونههایی از اعتراضات دانشجویی و نتایج آن پرداخته شده است.
سال ۱۹۵۴ تا ۱۹۶۰: تحصن گرینزبورودر سال ۱۹۵۴، دادگاه عالی آمریکا حکم کرد تفکیکهای دولتی در مدارس، غیرقانونی است. فضاهای عمومی جدا شده از نظر نژادی از سال ۱۸۹۶ تا آن زمان در حال فعالیت بودند. در اول فوریه ۱۹۶۰، چهار دانشجوی سیاهپوست در کالج کشاورزی و فنی کارولینای شمالی تحصنهای مسالمتآمیزی را در ناهارخوری «فقط سفیدپوستان» آغاز کردند که با Woolworth’s در گرینزبورو شروع شد.
دانشجویان وقتی از ارائه خدمات محروم شدند از بلند شدن از روی میزها خودداری کردند. در ۵ فوریه، تعداد دانشجویانی که در آن محل تحصن کرده بودند به ۳۰۰ نفر رسید. این جنبش به سرعت به شهرهای دیگر، دانشگاهها و مکانهای عمومی گسترش یافت و سیاهپوستان و سفیدپوستان به آن پیوستند. جنبش تحصن موفقیتآمیز بود و تا ژوئیه ۱۹۶۰ غذاخوریها شروع به ادغام مجدد کردند. این اعتراضات نشاندهنده موفقیت اولیه جنبش حقوق مدنی بود.
سال ۱۹۶۸ تا ۱۹۶۹: تظاهرات علیه جنگ ویتنامدر آوریل ۱۹۶۸، دانشجویان دانشگاه کلمبیا و کالج بارنارد وابسته به آن، علیه جنگ ویتنام که در سال ۱۹۵۴ آغاز شده بود و تا سال ۱۹۷۵ ادامه داشت، تظاهراتی برگزار کردند. این اعتراضات منجر به تصرف پنج ساختمان دانشگاه و حتی گروگان گرفتن رئیس دانشکده شد. برای بیش از یک هفته، دانشجویان پنج ساختمان دانشگاه را اشغال کرده بودند. حدود یک هفته پس از شروع اعتراضات یعنی در ۳۰ آوریل، حدود هزار افسر از نیروی گشت تاکتیکی شهر نیویورک توسط گریسون ال کرک، رئیس وقت دانشگاه کلمبیا به این دانشگاه فراخوانده شدند. پلیس نزدیک به ۷۰۰ نفر را به اتهام ایجاد بینظمی دستگیر کرد. در برخی ساختمانها، پلیس ۱۴۸ نفر را مجروح کرد. مانند سال ۲۰۲۴، کلمبیا تنها دانشگاهی نبود که در سال ۱۹۶۸ و بهطور کلی دهه ۱۹۶۰ شاهد اعتراضات بود. در پایان این اعتراضات دانشگاه کلمبیا مجبور شد تا روابط خود را با یک موسسه پنتاگون که برای جنگ ویتنام تحقیق میکرد، قطع کند و تظاهراتکنندگانی را که در تظاهرات شرکت کرده بودند، عفو کند.
دانشجویان دانشگاه هاروارد هم به جنگ ویتنام اعتراض کردند. در شب ۹ آوریل ۱۹۶۹، یک سازمان ملی فعال دانشجویی، دانشجویان برای یک جامعه دموکراتیک (SDS)، فهرستی از خواستهها را بر در خانه رئیس هاروارد آویزان کرد. این گروه با شراکت هاروارد با سیاستهای نظامی مخالف بود و همچنین با حضور سپاه آموزش افسران ذخیره (ROTC) در محوطه دانشگاه هم مخالفت داشت. به گزارش مجله هاروارد، روز بعد، دانشجویان معترض سالن دانشگاه را اشغال کردند و دستگیر شدند که منجر به اعتراضات گستردهتر و اعتصاب هشت روزه شد. یک سال بعد در چهارم می ۱۹۷۰، گارد ملی اوهایو در جریان تظاهرات ۳۰۰ دانشجو علیه جنگ ویتنام و گسترش آن به کامبوج، چهار دانشجوی دانشگاه کنت را به ضرب گلوله کشت و ۹ نفر دیگر را زخمی کرد. آنها همچنین به حضور گارد ملی در محوطه دانشگاه اعتراض کردند. تیراندازی باعث خشم معترضان شد و منجر به شرکت بیش از ۴ میلیون دانشجو در تظاهرات و خروج از خانه در صدها کالج و دبیرستان دیگر در سراسر آمریکا شد.
۱۹۸۵: حذف آپارتاید آفریقای جنوبیدر دهههای ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰، دانشآموزان مدارس دولتی در سووتو، آفریقای جنوبی اعتراضاتی را علیه آموزش اجباری به زبان آفریکانسی و شلوغی بیش از حد مدارس برگزار کردند. این اعتراضات به یک جنبش جهانی تبدیل شد و تا سال ۱۹۸۵، دانشگاههای آمریکایی مانند کلمبیا و دانشگاه کالیفرنیا از مدیران خود خواستند سرمایهگذاریهای شرکتهای مرتبط با رژیم آپارتاید در آفریقای جنوبی را پس بگیرند. در دانشگاه کلمبیا، این تلاش توسط ائتلاف برای آفریقای جنوبی آزاد (CFSA) سازماندهی شد که در چهارم آوریل ۱۹۸۵ ورودی ساختمان اداری کلمبیا، هامیلتون هال را مسدود کرد.
یک قاضی دادگاه عالی ایالتی در منهتن دستور داد معترضان اجازه دسترسی به سالن را دهند و در عوض اعتراض خود را به منطقهای مشخص در پلههای همیلتون هال ببرند. هیاتامنایی ششنفره بلافاصله پس از پایان محاصره در ۲۵ آوریل تشکیل شد تا سرمایهگذاری خود را در شرکتهای وابسته به رژیم آپارتاید بررسی کند. در اواخر آگوست، هیاتمدیره به این نتیجه رسید که واگذاری نهتنها از نظر اخلاقی گزینه صحیحی است، بلکه از نظر مالی هم مقرون به صرفه است. درنهایت سرمایهگذاریهای دانشگاه مرتبط با آپارتاید آفریقای جنوبی متوقف شد.
۱۹۹۱: تظاهرات علیه جنگ خلیج فارسدر آگوست ۱۹۹۰ عراق به کویت حمله کرد. یک هفته بعد، اولین نیروهای نظامی آمریکا وارد عربستانسعودی شدند. بنا به درخواست عربستانسعودی و سایر کشورهای حوزه خلیجفارس، ائتلاف به رهبری ایالاتمتحده عملیات طوفان صحرا را در ژانویه ۱۹۹۱ آغاز کرد و اهدافی را در عراق و کویت طی یک عملیات ۴۳روزه بمباران کرد. در اواخر فوریه ۱۹۹۱ دانشجویان در چندین محوطه دانشگاه ازجمله دانشگاه میشیگان، دانشگاه کلمبیا، دانشگاه جورج واشنگتن و دانشگاه جورج تاون اعتراضاتی را علیه دخالت نظامی آمریکا در جنگ خلیجفارس برگزار کردند. به گزارش واشنگتنپست، پلیس ۲۰ نفر را در دانشگاه کالیفرنیا در سانتا کروز دستگیر کرد.
۲۰۰۳: تظاهرات علیه جنگ عراقدر مارس ۲۰۰۳ یک ائتلاف به رهبری ایالاتمتحده شروع به بمباران عراق کرده که با تهاجم زمینی ادامه پیدا کرد. آمریکا مدعی شد این اقدام بخشی از «جنگ علیه تروریسم» است و با این ادعا که رهبر عراق سلاحهای کشتار جمعی در اختیار دارد، این جنگ را آغاز کرد. دانشآموزان دبیرستانی و دانشجویان آمریکایی در اعتراض به جنگ عراق کلاسهای خود را ترک کردند.
۲۰۱۸: تظاهرات Black Lives Matterدر ۲۵ می ۲۰۲۰ جورج فلوید، یک مرد سیاهپوست ۴۶ساله توسط درک شووین، افسر پلیس سفیدپوست در ایالت مینهسوتا کشته شد. قتل فلوید اعتراضاتی را در سراسر آمریکا علیه نژادپرستی سیستماتیک و خشونت پلیس در جریان جنبش «جان سیاهان مهم است» که در سال ۲۰۱۳ آغاز شده بود، هنگامی که جورج زیمرمن از تیراندازی مرگبار به یک جوان سیاهپوست غیرمسلح به نام ترایون مارتین تبرئه شد، برانگیخت. تعدادی از این اعتراضات توسط دانشجویان دانشگاههای آمریکا برگزار شد. تظاهرات دانشجویان تحت رهبری جنبش زندگی سیاهپوستان مهم است، قبل از سال ۲۰۱۸ نیز مانند سال ۲۰۱۴ پس از قتل مایکل براون ۱۸ساله توسط پلیس برگزار شد.
tags # اسرائیل ، آمریکا سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسانهای اولیه مثل گوریلها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غولپیکری که توسط انسانها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟